8. prosince 2024 v 10:00Alternativní přípravy kávy

Máte rádi kávu a chcete se naučit, jak si doma připravit ten nejlepší šálek? Už vás nebaví obyčejné espresso a chcete objevit kouzlo alternativních metod? Přijďte na náš kurz alternativních příprav kávy, kde vás provedeme krok za krokem světem V60, Aeropressu, Chemexu a dalších úžasných způsobů, jak si užít výběrovou kávu doma.

Co vás na kurzu čeká?
Příběh kávy: Začneme tím, že se podíváme na fascinující historii kávy – odkud pochází, jak se pěstuje, a proč jsou některé kávy prostě lepší než jiné. Naučíme vás, jak poznat kvalitní zrna od těch průměrných, a jaké kávové oblasti nabízejí ty nejbohatší chutě.

Správné vybavení: Představíme vám nejpopulárnější vybavení na alternativní přípravu kávy, od V60 po Aeropress. Ukážeme, jak si vybrat to pravé náčiní právě pro vás a vaši kuchyň.

Technika a praktická část: To nejlepší přijde, když začneme filtrovat! Naučíte se, jak dosáhnout perfektní extrakce kávy, jak správně odměřovat a nastavit mletí, a jaká teplota vody vám zajistí tu nejlepší chuť. Budete mít možnost si vše sami vyzkoušet a přijdete na to, jaké techniky vám nejlépe vyhovují.

Degustace výběrových káv: Každý účastník si bude moct ochutnat pečlivě vybrané kávy z našich zásob. Provedeme vás procesem degustace a vysvětlíme, jak rozpoznat jednotlivé chutě a aroma.